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Canela
Canela
Tiene un gran valor culinario y grandes beneficios para la salud. En tiempos pasados la canela se consideraba mas preciada que el oro. Ha sido venerada desde la antigüedad por su sabor y por su valor nutricional y medicinal.
BENEFICIOS.
- Mejora la digestión
- Reduce el azúcar en la sangre
- Disminuye la inflamación nasal
- Trata trastornos neurológicos.
NOMBRE COMÚN: Canela
NOMBRE CIENTIFICO: Cinnamomum Verum
TIPO DE PLANTA: Árbol.
DISTRIBUCION GEOGRAFICA: Nativa de las regiones tropicales del Sudeste de Asia principalmente de Sri Lanka y Asia del sur. Su principal productor es Indonesia.
PRINCIPIOS ACTIVOS: Cinamaldehido, acido cinámico y los flavonoides
PRECAUCIONES: Su consumo excesivo puede causar irritación en la boca y los labios, tópicamente puede causar irritación y enrojecimiento en la piel. No consumir si tiene bajos niveles de azúcar en la sangre. No consumir si va a someterse a una cirugía o si esta en embarazo o lactancia. En todo caso es importante consultar con un médico antes de iniciar un tratamiento herbal.
COMO CONSUMIR
- En infusión
- Agregar a recetas culinarias
- En ensaladas
- En batidos y cereales
- Remedios herbales y suplementos
