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Cúrcuma
Cúrcuma
La Cúrcuma es uno de los condimentos mas populares en todo el mundo. Esta planta ha sido utilizada desde tiempos remotos con fines terapéuticos y como rituales. Su raíz esta siendo investigada por su posible capacidad para proteger la función cerebral y regular el colesterol.
BENEFICIOS.
- Mejora la digestión
- Alivia el dolor inflamatorio
- Previene el deterioro cognitivo
- Disminuye el riesgo de enfermedad cardio vascular.
NOMBRES COMUNES: Palillo, azafrán asiático, cúrcuma
NOMBRE CIENTIFICO: Cúrcuma longa
TIPO DE PLANTA: Hierba
DISTRIBUCION GEOGRAFICA: Nativa del Sudeste de Asia y se produce principalmente en la India
PRINCIPIOS ACTIVOS: Curcuminoides, curcumina
PRECAUCIONES: Como condimento es segura. En dosis terapéuticas puede causar nauseas, mareos, indigestión y diarrea. No recomendada en personas con síndrome de intestino irritable con flujo gastroesofágico En todo caso es importante consultar con un médico antes de iniciar un tratamiento herbal.
COMO CONSUMIR
- En infusión
- Preparaciones culinarias
- Decocción
- Jugos
- Cataplasma
