Hinojo

Hinojo

Conocida como planta invasora, el hinojo es un vegetal de un gran valor culinario y nutricional. Durante su larga historia se ha usado tanto el tallo como la semilla y la flor.

BENEFICIOS.

  • Ayuda a la digestión
  • Restaura el equilibrio hormonal
  • Trata enfermedades oculares como el glaucoma
  • Disminuye la presión arterial
 

NOMBRES COMUNES: Hinojo (dulce, de Florencia).

NOMBRE CIENTIFICO: Foeniculum vulgare

TIPO DE PLANTA: Hierba

DISTRIBUCION GEOGRAFICA: Nativo de Europa y Asia. Hoy se cultiva en el mundo entero. Su principal productor es la India.

PRINCIPIOS ACTIVOS: Anetol, cumarina, fitoestrógenos.

PRECAUCIONES. En grandes cantidades puede ser tóxico. Debe evitar tomarlo los niños pequeños y mujeres embarazadas o amamantando. En todo caso es importante consultar con un médico antes de iniciar un tratamiento herbal.

COMO CONSUMIR

  • En infusión
  • Agregar a ensaladas
  • En preparaciones culinarias
  • Remedios herbales y suplementos
PRECAUCIONES DE USO DE LAS PLANTAS MEDICINALES.
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